Sondrio si prepara a ospitare una nuova edizione delle Vie del Gusto, in programma il 31 ottobre e il 1° novembre. Per due giornate il centro storico accoglierà iniziative dedicate alle produzioni valtellinesi, all’artigianato, alla natura e alla riscoperta di luoghi normalmente meno accessibili. L’evento è stato presentato a Palazzo Pretorio e si inserisce nel calendario che accompagnerà la settimana della Valtellina Wine Trail.
L’iniziativa è stata illustrata dall’assessore agli Eventi Francesca Canovi, che ha descritto le Vie del Gusto come un progetto capace di collegare cultura, tutela del paesaggio montano e filiere agroalimentari. Il programma partirà dalla tradizione contadina con la 20ª edizione di Formaggi in piazza, dedicata al latte crudo, alle produzioni locali e al lavoro dei casari sugli alpeggi. Nel centro cittadino saranno presenti anche mercatini a chilometro zero.
Le produzioni del territorio
La componente artigiana sarà al centro di Botteghe aperte, iniziativa realizzata con Confartigianato lungo la Via dei Palazzi. Otto imprese presenteranno manufatti e produzioni alimentari, mostrando al pubblico anche le tecniche di lavorazione. L’organizzazione ha inoltre invitato i residenti della zona ad aprire, se possibile, le proprie corti, contribuendo alla valorizzazione di uno degli assi storici della città.
Il vino sarà protagonista sabato 31 ottobre a Palazzo Sertoli, dove si terrà il convegno Terre di vino, terre di valore. L’enoturismo in Valtellina tra scenari attuali e prospettive di crescita, organizzato con l’Associazione nazionale Città del Vino. Sono previste anche aperture di cantine storiche, visite guidate con degustazione di Nebbioli di montagna e attività dedicate al rapporto tra vino e arte.
Tra gli altri appuntamenti figurano la mostra pomologica sulla mela Bernina, curata dalla Fondazione Fojanini a Palazzo Pretorio, e una visita all’oliveto urbano di Mossini, dedicata all’olio dei terrazzamenti valtellinesi. Sarà presentato inoltre il Pane di Albosaggia, progetto nato dal recupero di terreni incolti destinati alla coltivazione del frumento. Secondo i promotori, la terza annualità ha portato la produzione a circa 15 quintali di farina.
Funghi e Wine Trail
Nel cortile dell’Angelo Custode l’Associazione Micologica Retica Martino Anzi proporrà un approfondimento sulla micologia e sulla corretta raccolta dei funghi. Saranno allestiti pannelli didattici e, se disponibili, saranno esposti esemplari freschi con il supporto dei micologi. Durante gli incontri sarà ricordato anche il limite di 3 chilogrammi per persona al giorno previsto per la raccolta.
Le Vie del Gusto si intrecceranno con la Valtellina Wine Trail, che quest’anno proporrà un programma esteso oltre la competizione sportiva. Sabato 31 ottobre lo stendardo della manifestazione sarà srotolato sul campanile di Sondrio; alle 17, da piazza Garibaldi, partirà una camminata aperta a tutti, seguita da pizzoccherata e dj set.
Domenica 1° novembre è previsto il debutto della Sondrio Wine Tower Run, corsa sui gradini della Torre Ligariana con circa cento partecipanti. Nel pomeriggio si terrà la Mountain Food Experience, dedicata alle tradizioni gastronomiche di Valtellina, Cilento e Sicilia, insieme ad attività rivolte a bambini e famiglie. Il Comune punta così a rafforzare l’attrattività della città anche fuori stagione e a richiamare visitatori da oltre la provincia. Il programma completo sarà pubblicato sul sito di Visit Sondrio e sui canali social ufficiali.
