Sono aperte le iscrizioni al webinar gratuito dedicato al rapporto tra turismo ed enogastronomia, in programma venerdì 25 settembre alle 9.30. L’iniziativa è organizzata dalla Camera di Commercio di Sondrio in collaborazione con APF Valtellina e Federalberghi-Confcommercio Sondrio ed è rivolta agli operatori del territorio.
L’incontro nasce con l’obiettivo di fornire strumenti e indicazioni per affrontare le opportunità legate ai mesi autunnali e ai cambiamenti nelle scelte dei visitatori. Al centro ci sarà il rapporto tra l’offerta turistica e quella enogastronomica, con particolare attenzione alla costruzione di esperienze legate alle caratteristiche locali.
Programma e interventi
Dopo i saluti istituzionali della presidente della Camera di Commercio, Loretta Credaro, il webinar sarà moderato da Manuel Pozzoni, responsabile marketing e comunicazione dell’ente camerale. Il primo intervento sarà affidato a Fabio Grazioli di APF Valtellina, che presenterà alcuni dati sui flussi e illustrerà la crescita delle presenze autunnali, insieme alle manifestazioni, alle esperienze e alle attività che contribuiscono all’attrattività della destinazione.
Il momento centrale sarà curato dalla professoressa Monica Basile, esperta di turismo per UN Tourism e docente a contratto all’Università degli Studi di Milano. A partire dall’analisi dei nuovi comportamenti e delle motivazioni di viaggio, la relatrice esaminerà l’evoluzione della domanda e la crescente attenzione verso esperienze autentiche, territoriali e legate all’enogastronomia.
L’intervento avrà un taglio operativo e sarà rivolto alle imprese. Attraverso esempi concreti, Basile illustrerà come strutture ricettive, ristoranti e attività del comparto possano adeguare la propria offerta, costruire proposte integrate e sviluppare nuove forme di collaborazione. L’obiettivo indicato dagli organizzatori è utilizzare l’enogastronomia come leva per arricchire l’esperienza dei visitatori e rafforzare l’attrattività della Valtellina.
Dati e iscrizioni
Il tema è considerato rilevante per il territorio anche alla luce di un’indagine realizzata lo scorso anno da SWG per conto della Camera di Commercio di Sondrio. Secondo la ricerca, l’enogastronomia è tra gli elementi più distintivi e apprezzati dell’offerta: il 64% degli intervistati l’ha valutata molto positivamente.
A chiudere i lavori sarà Roberto Galli, presidente di Federalberghi-Confcommercio Sondrio, che porterà esperienze ed esempi dal mondo ricettivo. La partecipazione è gratuita, ma è necessaria l’iscrizione. Informazioni e registrazioni sono disponibili sul sito della Camera di Commercio di Sondrio, alla pagina https://www.so.camcom.it/eventi/strategie-per-valorizzare-legame-autunno-enogastronomia.
