Il Comune di Piuro ha pubblicato una procedura per individuare il nuovo gestore del Crotto del Fuin, struttura enogastronomica situata in via del Fuin, nel cuore del Parco Naturale dell’Acqua Fraggia. Il locale si trova nell’area delle cascate dell’Acquafraggia, una delle principali attrazioni naturali del territorio.
L’affidatario dovrà occuparsi della gestione dell’attività di crotto e ristorante, ma anche dell’accoglienza dei visitatori. Tra i compiti previsti rientra infatti la fornitura di informazioni ai turisti che raggiungono le cascate e le altre bellezze naturali di Piuro. Il sindaco Omar Iacomella ha spiegato che l’amministrazione non cerca soltanto un ristoratore, ma una figura in grado di rappresentare e far conoscere il territorio.
Durata e condizioni
Il contratto avrà una durata iniziale di sei anni, con possibilità di proroga per altri sei. L’avvio dell’attività è previsto per il 1° dicembre 2026. L’immobile sarà concesso già completo di arredi e attrezzature, consentendo al futuro gestore di subentrare in una struttura già predisposta per l’esercizio.
La base d’asta per il canone è fissata in 21.330 euro annui. Le offerte dovranno essere presentate entro le ore 12 del 25 settembre 2026, secondo le modalità indicate nella documentazione della procedura.
Sopralluoghi e documentazione
La partecipazione richiede un sopralluogo obbligatorio all’interno della struttura. Le visite potranno essere effettuate nelle giornate dell’8, 15 o 22 settembre 2026; per accedere sarà necessario prenotarsi tramite posta elettronica certificata entro le ore 16 del giorno precedente alla data scelta.
Il bando, insieme ai requisiti professionali, al capitolato e alle altre condizioni dell’affidamento, è disponibile sul sito istituzionale comune.piuro.so.it, nella sezione Albo Pretorio. La procedura riguarda una struttura collocata in un punto di passaggio per chi visita le cascate e il parco naturale.
