Sabato 22 agosto 2026, dalle ore 18, il centro storico di Bormio ospiterà la Serata dei Vini, un percorso enogastronomico tra le corti storiche dei palazzi medievali del borgo. Saranno 26 le cantine valtellinesi presenti, con una proposta dedicata ai vini del territorio e agli abbinamenti con specialità locali.
L’iniziativa si svolgerà all’aperto e consentirà ai partecipanti di muoversi tra diversi punti di degustazione, incontrando direttamente i produttori. Il programma comprende assaggi di Valtellina Superiore DOCG, nelle sottozone Sassella, Grumello, Inferno, Valgella e Maroggia, oltre allo Sforzato di Valtellina DOCG, ottenuto da uve Nebbiolo parzialmente appassite.
La viticoltura terrazzata
La manifestazione richiama una delle caratteristiche più riconoscibili della viticoltura valtellinese. Il Nebbiolo, chiamato localmente Chiavennasca, viene coltivato su terrazzamenti costruiti nel corso dei secoli lungo versanti ripidi e in quota. In queste condizioni la meccanizzazione è complessa e la raccolta delle uve avviene ancora manualmente, dando forma a un paesaggio agricolo strettamente legato al lavoro dei vignaioli.
Le diverse sottozone del Valtellina Superiore DOCG esprimono caratteristiche legate all’esposizione, all’altitudine e alla composizione dei terreni. Lo Sforzato rappresenta invece una produzione più limitata, realizzata attraverso l’appassimento parziale delle uve e una successiva lavorazione orientata a ottenere maggiore concentrazione aromatica.
Il percorso nel centro storico
Le corti medievali di Bormio accoglieranno i banchi delle cantine, distribuiti lungo un itinerario libero. Il kit degustazione, ritirabile dalle ore 15 presso il punto di accoglienza in Piazza del Kuerc e nelle vie Roma e Trento, comprende un bicchiere, otto degustazioni di vino e quattro assaggi di specialità locali, validi nei quattro punti gastronomici allestiti lungo il percorso.
La serata sarà accompagnata da musica itinerante. Nel centro storico sono previste le esibizioni di Fisarmoniche e canti popolari, Trio in Jazz, IlTedodiLecco e Vincent Sax. In caso di maltempo, l’evento sarà rinviato a domenica 23 agosto.
La quota di partecipazione è di 45 euro a persona. Per ritirare il kit sarà necessario presentare la conferma d’acquisto con il relativo QR code. Le prenotazioni sono indicate sul sito Tickettailor, all’indirizzo www.tickettailor.com/events/societmultiservizialtavallespa/2297093. Tra le cantine annunciate figurano Mamete Prevostini, Gianatti Giorgio, Casa vinicola Triacca, Aldo Rainoldi, Alberto Marsetti, La Spia, Pietro Nera, Caven, La Grazia, Alfio Mozzi, Dirupi, Radis, Nino Negri, Motalli Renato, La Perla, Luca Faccinelli, Nobili, Rupi del Nebbiolo, Vita Nova, Assoviuno, F.lli Bettini, Triasso e Sassella, Plozza Vini Tirano, Agrilu Riter e Menegola.
